21-september-2021 |
Beef jerkey

Beef jerkey

beef jerkey of jerked beef
De Amerikaanse variant van het Zuid-Afrikaanse biltong. Alleen in dit geval wordt de beef jerkey gemaakt van rundvlees. Het vlees wordt gesneden in lange repen of dunne plakken. Afhankelijk van de producent wordt het vlees gezouten en/of gekruid en in de zon gedroogd. Vermoedelijk is deze gedroogde vleeswaar afkomstig van de Indianen.

• Brood, borrelhapjes, snack.

Herkomstgegevens

Vleessoort rund
Land van herkomst Amerika
Producent  
Terug naar boven