21-september-2021 |
Carne seca

Carne seca

Typisch voor Zuid-Brazilië (de naam komt van het Quechua dialect xarqui, de taal van de Indianen die die in de omgeving van de Andes wonen. Het vlees wordt bereid op een wijze vergelijkbaar met beef jerky. Het verschil is echter de veel grotere hoeveelheid zout en de langdurige blootstelling aan de zon aan zodat een grotere houdbaarheid is gegarandeerd. 

• Rauw en in gekookte maaltijden.

Herkomstgegevens

Vleessoort rund
Land van herkomst Zuid-Brazilië
Producent  
Terug naar boven