21-september-2021 |
Kilishi
Een traditionele Nigeriaanse specialiteit die bestaat uit flinterdunne plakjes rundvlees die stevig zijn gekruid en op rekken gedroogd in de tropenzon. De kruiding bestaat uit gemalen Spaanse pepers, gemalen pinda's, arachideolie en zout. De lapjes moeten minstens 2 tot 3 dagen in de zon drogen.
• Als snack en als smaakmaker in soepen.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | rund |
| Land van herkomst | Nigeria |
| Producent |