21-september-2021 |
Niurou gan
Reepjes vlees van een rund die zijn ingewreven met kruiden en zout. De reepjes worden net zolang gedroogd tot al het vocht verdwenen is. Het vlees heeft veel weg van de Amerikaanse beef jerkey alleen de kruiding is veel meer oosters. Het vlees word vaak gebruikt als 'krachtvoer' op lange reizien en als extra energiebron voor zieke en verzwakte mensen. Tegenwoordig wordt niurou gan ook vaak als hartige snack bij een biertje geserveerd.
• Als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | rund |
| Land van herkomst | China |
| Producent |