21-september-2021 |
Zoutvlees
Het rundvlees dat wij in Nederland kennen als pekelvlees heet in Suriname 'zoutvlees'. Toch zijn er een twee belangrijke verschillen. Het vlees wordt niet alleen gezouten maar ook gekruid met een speciale kruidenmix waardoor het heel anders smaakt. Daarnaast is zoutvlees rauw en peklevlees gegaard. Het vlees komt van de borst van het rund en wordt gebruikt als vleescomponent in tal van gerechten.
• Bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | rund |
| Land van herkomst | Suriname |
| Producent |