21-september-2021 |
Bauernseufzer
Deze specialiteit uit de Oberpfaltz in de deelstaat Beieren in Duitsland wordt uitsluitend gemaakt van varkensvlees. Op smaak gebracht met zout en peper. Het deeg wordt in varkens- of schapensnaren gestopt, even aangedroogd en daarna sterk gerookt.
• Als snackworstje en gekookt of gebraden opgediend bij de zuurkool.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |