21-september-2021 |
Boccocino al tartufo
Een min salami typisch voor de streek Umbrië. De basis is varkensvlees dat fijn wordt gemalen en de kruiden zijn afkomstig uit de streek. De unieke smaak is vooral te danken aan de toevoeging van zwarte truffel. De worstjes hebben minstens 45 dagen nodig om te rijpen.
• Op het brood, bij de maaltijd.
Herkomstgegevens
Vleessoort | varken |
Land van herkomst | Italië |
Producent |