21-september-2021 |
Bosvruchtenworst
De worst is gemaakt van mager varkensvlees en zacht spek dat mild is gekruid met drogeworstkruiden. Niet te veel om de verfijnde smaak van door het deeg gemengde gedroogde bosvruchten als onder andere frambozen, bramen en bossbessen niet te onderdrukken. Het deeg wordt gestopt in een dunne varkensdarm, afgebonden in ringetjes en gedurende meerdere dagen gedroogd waardoor de witte edelschimmel ontstaat.
• Als snackworstje en dun gesneden als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |