21-september-2021 |
Cabanossi
Paprika, peper, knoflook en vooral paprika zorgen voor een pittige smaak bij deze oorspronkelijk uit Polen afkomstige worst. Het varkensvlees waar hij van gemaakt is wat grover gemalen dan het rundvlees en de worst is niet al te vet. De worst wordt afgestopt in een natuurdarm van het varken of een rechte runderdarm en na het aandrogen gebroeid op ongeveer 80°C. Om een betere kleur te krijgen wordt de worst nogal eens gerookt.
• Als snack en bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken / rund |
| Land van herkomst | Polen |
| Producent |