21-september-2021 |
Cacciatore
Deze bijzondere Italiaanse droge worst is vernoemd naar de jagers (cacciatori) die hem vroeger meenamen als mondvoorraad tijdens de jacht. Het is een wat grovere droge worst die pittig gekruid met onder andere knoflook en rode wijn in de lucht wordt gedroogd waardoor de witte schimmel ontstaat die uiteindelijk mede-bepalend is voor de smaak. De cacciatore wordt per stuk verkocht.
• Als broodbeleg en snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Italië |
| Producent | Bedford, Duitsland |