21-september-2021 |
Chorizo de Soria
Een traditionele Spaanse worst gemaakt van varkens- en rundvlees. De worst is sterk gekruid met gerookte paprika en dat is ook duidelijk te zien aan de donker rode kleur. En nog beter te proeven aan de wel heel aparte smaak. Het vlees voor de worst wordt niet gemalen maar gehakt en dat geeft een aparte bite. Na het stoppen van het deeg in een natuurlijke darm wordt de worst minstens 3 maanden in de buitenlucht gedroogd.
• Als maaltijdcomponent, dun gesneden als broodbeleg en als tapas.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Spanje |
| Producent |