21-september-2021 |
Chourica poirco preto monchique
De Portuges versie van de Spaanse chorizo. Afkomstig uit de regio Monchique. Bereid uit zuiver varkensvlees en sterk gekruid met paprika, knoflookpeper en een scheut wijn. De worst wordt gedroogd en gerookt en bewaard in olijfolie.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Portugal |
| Producent |