21-september-2021 |
Felino da Espozione
Een Italiaanse droge worst die wordt gemaakt van mager en vet varkensvlees. De smaak ontstaat door de toevoeging van witte wijn, knoflook en hele peperkorrels. De worst is ongeveer 25 cm lang en ongeveer 5 cm dik. Ook bij deze worst ontstaat de witschimmel door de specifieke condities tijdens het drogen.
• Als snack en dungesneden als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Italië |
| Producent |