21-september-2021 |
Heublumen salsiz
De salzis is een salamivariant die normaal voorkomt in een veel dikker formaat. Deze lekkernij is gemaakt van hetzelfde mooie varkensvlees dat is fijngemalen en lekker gekruid. De speciale smaak krijgt de worst door het product te drogen op een bedje van gedroogde versnipperde hooibloemen tussen planken van alpendennenhout. Door deze methode nemen de platgedrukte worstjes tijdens het rijpen de smaak van de hooibloemen over.
• Als snack en dun gesneden als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Zwitserland |
| Producent | Metzgerei Saxer: Sta Maria Schweiz. |