21-september-2021 |
Landworst
Een kleine boerenmetworst gemaakt van sappig varkensvlees en stevig spek. De grondstoffen zijn wat grover gemalen net zoals vroeger. De kruiding is traditioneel echter zonder kruidnagel. De worst wordt afgestopt in een natuurlijk en poreuze vezeldarm en daarna gedurende enkele weken gedroogd. Na het droge krijgt de worst nog een licht rook die de smaak vervolmaakt.
• Als snackworstje en dun gesneden als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Zwanenberg Vleeswaren |