21-september-2021 |
Mini salami's in olijfolie

Mini salami's in olijfolie

Voor deze kleine éénpersoons salamiworstjes wordt varkensgehakt gebruikt dat wordt gekruid, onder andere met een vleugje knoflook, en gezouten. Er zijn verschillende varianten die ontstaan door een extra toevoeging van kruiden als venkel of basilicum of oregano of Ramandelo. Als de worstjes door het drogen de juiste kleur hebben gaan ze in een kruidige olijfolie van eerste persing. De worstjes worden op deze olie bewaard in een klein weckflesje of zijn vacuüm verpakt te koop. 

• Als snack.

Herkomstgegevens

Vleessoort varken
Land van herkomst Italië
Producent Slagerij Van Broekhuizen, Dalfsen
Terug naar boven