21-september-2021 |
Pfefferbogen
Een gekookte droge worst die bestaat uit n50% varkens- 50% rundvlees. Het fijngemalen deeg wordt in een dunnen varkensdarm gestopt en is lekker op smaak door de gebruikte peper. Na het afstoppen wordt de worst gerookt. De pfefferbogen kan ook gegrild worden.
• Als snackworstjes, dungesneden als broodbeleg en bij de warme maaltijd.
Herkomstgegevens
Vleessoort | varken |
Land van herkomst | Oostenrijk |
Producent |