21-september-2021 |
Salame Napoli
Een grove harde salami die uitsluitend in de omgeving van Napels wordt vervaardigd. De basis bestaat uit rund- en varkensvlees. Het deeg wordt niet al te grof gemalen en op smaak gebracht met kruiden en rijkelijk knoflook. Het duurt enkele maanden voordat de worst droog genoeg is om te eten.
• Op het brood, bij de maaltijd.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken / rund |
| Land van herkomst | Italië |
| Producent |