21-september-2021 |
Salami Abruzzese
Het recept voor de salame Abruzzese komt oorspronkelijk uit de regio Abruzzo. Deze salami is gemaakt van het fijnste varkensvlees en heeft door de toevoeging van witte en zwarte peper een licht pittige smaak. Het deeg is afgestopt in een schapenzakeind en wordt soms door persing in het bekende platte model gebracht.
• Als snack en dungesneden als broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Italië |
| Producent |