21-september-2021 |
Saucisson sec de beaufort
De worst uit de omgeving van Chambery dankt haar aparte smaak aan de verwerking vanongeveer 5% Beaufortkaas in het varkensdeeg. Daardoor ontstaat een heel fruitige smaak. de witte schimmel aan de buitenkant ontstaat tijdens het drogen en is mede bepalend voor de smaak
• Als broodbeleg en snack en voorgerecht.
Herkomstgegevens
Vleessoort | varken / kaas |
Land van herkomst | Frankrijk |
Producent |