21-september-2021 |
Sopressa
Sopressa is een Italiaanse salami , geproduceerd met varkensvlees , reuzel , zout , peper , kruiden en soms knoflook . Het is een typisch product van de Veneto , in Noord-Italië. Na het stoppen van deze salami in zijn natuurlijke omhulsel heeft de worst meerdere weken nodig om te drogen. Sopressa Vicentina, geproduceerd in de provincie Vicenza , is bekroond met de beschermde geografische status door de Europese Unie
De sopressa wordt tegenwoordig steeds vaker aangeboden met verschillende vullingen zoals onderstaande 4 foto's laten zien.
• Op het brood, als onderdeel van een buffet, in combinatie met pizza's en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Italië |
| Producent | Eustacchio, Treviso |