21-september-2021 |
Thüringer Bauernknackwurst
Een boeren knakworst gemaakt van hoofdzakelijk vet varkensvlees en een deel hard spek. Het vlees is op smaak gebracht met witte peper en knoflook terwijl de kummel voor de specifieke smaak zorgt. Het gemalen vlees gaat in een smalle runderdarm, wordt een paar dagen gedroogd en daarna gerookt in een koude rook.
• Als broodbeleg en snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |