21-september-2021 |
Blockwurst
Een droge worst op basis van rund-, varkensvlees en spek. De smaak ontstaat door het gebruik van een kruidenmelange die door de maker zelf wordt samengesteld en rum. Als darm wordt een natuur- of kunstdarm gebruikt. De worst wordt in de open lucht gedroogd en gerookt.
• Op het brood en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Zwitserland |
| Producent |