21-september-2021 |
Chilisalami
Ook bij deze worst wordt het varkensvlees wordt wat grover gemalen en op smaak gebracht met knoflook en andere fijne kruiden en zout. Dominerend is echter het gebruikt van paprika en chilipeper. Het deeg wordt in een natuurdarm gestopt en te drogen gehangen. Na enkele weken is de worst geschikt om te snijden.
• Op het brood, als onderdeel van een buffet en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Producent |