21-september-2021 |
Hollandse salami
Een variant van de gewone snijworst. De worst wordt anders gekruid onder andere met witte peper, paprikapoeder, nootmuskaat en knoflook. De maling is het zelfde, maar de worst wordt afgestopt in een witte kunstdarm. Dit om de schimmellaag die je bij de originele salami op natuurlijke wijze tot stand komt na te bootsen.
• Op het brood, als onderdeel van een buffet en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken / rund |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent |