21-september-2021 |
Olijfsalami
Een middelgrove salamisoort die heel verrassend smaakt vanwege het feit dat aan het deeg zwarte Kalamata-olijven worden toegevoegd. De worsten worden voorzichtig gedroogd om het natuurlijke aroma van de olijven zo veel mogelijk te behouden. De worst wordt heel licht gerookt boven beukenspaanders. Het rood-witte net dient tot steun en verfraait de olijfsalami.
• Op het brood, als onderdeel van een buffet, in combinatie met pizza's en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Italië |
| Producent | Bedford, Duitsland |