21-september-2021 |
Salame Calabreze
Een kort stompe en platte salami van varkensvlees en grove stukken spek. De worst wordt voornamelijk gekenmerkt door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid cayennepeper, paprikapoeder en knoflook. De worst wordt in de buitenlucht gedroogd.
• Op het brood, als onderdeel van een buffet, in combinatie met pizza's en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Italië |
| Producent |