21-september-2021 |
Sprot (gerookt)

Sprot (gerookt)

De sprot is een haringachtige die in grote scholen rondzwemt. De rug is blauwgroen, de flanken zilverkleurig. De buikvinnen staan vóór het begin van de rugvin. Ze meten in het algemeen rond de 10 cm, de maximale lengte is 17 cm. Sprot is een vette vis en heeft qua smaak veel weg van sardine. De smaak van gerookte sprot wordt zeer gewaardeerd.

Terug naar boven