21-september-2021 |
Sushi
Een sushi is een klein hapje uit de Japanse keuken. Het is meestal niet groter dan enkele centimeters en bestaat uit wat grove, plakkerige en afgekoelde bruine of witte rijst en zeewier. Kenmerkend is de smaak van rijstazijn. De combinatie wordt aangevuld met lekkernijen als vis, zeevruchten, groenten, soms tropische vruchten en ei. Over het algemeen worden rauwe zee artikelen gebruikt. Meestal worden bij de sushi nog enkele smaakmakers geserveerd als: sojasaus, wasabi of gember.
