Japanse tapijtschelp
De Japanse tapijtschelp is in Nederland ook bekend onder de namen Aziatische tapijtschelp, en Exotische tapijtschelp. Het is een tweekleppig weekdier dat 7,5 cm lang en 3,5 cm breed kan worden. Ze leeft in zout water en kan overleven in temperaturen van 0° tot 35° C. De schelp leefde oorspronkelijk in Azië, maar verspreidt zich ook in Europa en elders. In Europa kwam ze in 1972 binnen via Frankrijk en Spanje. Intussen wordt de schelp in tal van Europese landen gevonden. In Nederland werd ze voor het eerst officieel waargenomen in de Oosterschelde in 2008. Ze werd vooral rond Yerseke en Gorishoek gevonden, wat kan wijzen op import via oester- of mosselbroed. Intussen is ze door heel Zeeland verspreid. De tapijtschelp is eetbaar en wordt ook gekweekt voor de consumptie.
Ze worden levend verkocht en je kunt ze rauw eten of verwerken in gekookte gerechten.