Tilapia

Tilapia

De tilapia is een kweekvis die voornamelijk uit Afrika wordt ingevoerd. In Nederland en België wordt de vis mondjesmaat gekweekt. Oorspronkelijk komt de vis uit Afrika evenals het Midden-Oosten. De vis heeft veel weg van de baars en kan uitstekend leven in zowel, zoet, zout als brak water. De lengte van de vis is circa 50 cm. en de kleur is bruingroen met verticale strepen. Het vlees is stevig en mild van smaak

Gebruik

Het gebruik van de Tilapia is veelzijdig. Je kunt er mee bakken, grillen, roerbakken en je kunt hem prima pocheren en paneren.

Vangstgebieden FAO

De vis wordt gekweekt in tropisch Afrika