21-september-2021 |
Geep
De rug en bovenkant van de flanken van een geep zijn groen. En ook de graten hebben een groene kleur. Deze opvallende kleur is een natuurlijk verschijnsel. De rest van de vis is zilverkleurig met een geelgetinte onderzijde. Overige kenmerken: lang, slank lichaam en lange dunne kaken met zeer kleine tanden. De onderkaak is wat langer dan de bovenkaak. De geep wordt maximaal 95 cm lang. De geep heeft bijnamen gekregen als 'zeenaald' en 'snavelbek'. Ook wordt hij wel 'mackerel-scout' genoemd omdat de geep onder de kust opduikt voordat de makreel arriveert. De geep is vooral populair in Denemarken.
Gebruik
• In vissershavens wordt de geep soms gerookt aangeboden.
• Past uitstekend in vissoep.
• Kan worden gebakken, gegrild en gestoofd.
Vangstgebieden FAO
De geep wordt gevangen in de gebieden 21 - 27
♦ Verkrijgbaarheid |
JAN | FEB | MRT | APR | MEI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC | ||
♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ | ♦ |