24-februari-2016 | Door: Kiki Stender
Lams- en schapenvlees producten

Lams- en schapenvlees producten

Foto: Chateaubriand in Heemstede

De manier waarop een lam verdeeld wordt, de snit zoals dat heet, in voor jou handelbare stukken kan per bedrijf verschillen. Vaak is de snit per streek bepaald. Overleg daarom steeds met de slager over de juiste bereidingstijden. Het zou jammer zijn wanneer een delicatesse mislukt. De mooiste kruiden voor dit vlees zijn: tijm, rozemarijn, oregano, basilicum, munt en knoflook.

Producten

Terug naar boven