21-september-2021 |
Lamsborst
De lamsborst is geschikt voor verschillende bereidingswijzen. Ze kan in repen worden gesneden en gemarineerd als spareribs (foto onder), maar tevens geheel worden uitgebeend, gekruid en opgerold als een rollade.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
energie | 1018kJ/245kcal |
eiwit / vet | 19 gr. / 19 gr. |
koolhydraten | 0 g |
Bereidingswijzen |
|
bakken | vraag slager |
grill / bbq | ja |
fondue / gourmet | nee |