21-september-2021 |
Lamskofta
In de eenvoudigste vorm bestaan koftas uit balletjes of staafjes gehakt op smaak gebracht met een mix van kruiden en / of uien. In Pakistan , Bangladesh , India , Turkije en Iran , zijn koftas meestal gemaakt van lamsvlees, rundvlees, schapenvlees of kip, terwijl de Griekse en Cypriotische rassen zijn meestal gemaakt van rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees of mengsels van hen. Vaak wordt aan het gehakt nog regionale ingredienten als rijst, bulgur, groenten of eieren toegevoegd.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
| energie | 840kJ/193 kcal |
| eiwit / vet | 19 gr. / 13 gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| bakken | 10 tot 15 min. |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | ja |