Het lamszadel wordt vaak doormidden gekliefd waarna de ribbetjes worden ontdaan van het dunne vlees. Op die manier ontstaat het lamsrack, ook wel French rack genoemd, een topper in de koekenpan en op de barbecue. Serveer het rack rosé.

Voedingswaarden per 100 gram onbereid

 
energie 1175kJ/283kcal
eiwit / vet 17 gr. / 24 gr.
koolhydraten 0 gr. 

Bereidingswijzen

 
bakken / oven 20 tot 25 min.
grill / bbq ja
fondue / gourmet  nee

 


 

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl