21-september-2021 |
Fijne riblab
Het vlees van de dunne lende gaat over in de rib-eye en daarna in de fijne riblap. Dat wil zeggen dat het vlees wat vetter en vaak wat minder zacht is. Afhankelijk van het soort slachtdier dat een slager laat slachten moet het vlees gebraden of juist gestoofd worden. Vraag jouw slager naar de beste bereidings-methode.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
|