21-september-2021 |
Ribstuk (opgebonden
Vooral van de fijne rib worden grotere stukken gesneden die het heel goed doen op de barbecue of in de stoofpan. Dat kan alleen wanneer het ribstuk is gesneden van de betere en malsere vleessoorten. Het stuk heeft veel tijd nodig maar eenmaal gaar een culinaire belevenis van de eerste orde.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
|