21-september-2021 |
Runder saucijsjes
De saucijsjes worden gemaakt van mager rundvlees dat lekker is gekruid. Met het deeg wordt een varkensdarm gevuld, waarna de worstjes worden afgedraaid tot stukjes van 100 tot 125 gram. Wanneer je de saucijsjes voor het bakken enkele tellen in heet water legt dan wordt de darm wat steviger. Droog de worstjes vervolgens af en bak ze. Door de behandeling zullen ze minder snel knappen.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid
energie | 900kJ/ 220 kcal |
eiwit / vet | 22 gr - 12 gr |
koolhydraten | 7 gr |
Bereidingswijzen |
|
bakken | 10 - 15 min |
grill / bbq | 10 - 15 min |
fondue / gourmet | ja |