21-september-2021 |
Spierstuk

Spierstuk

Ronde spier die komt uit de achter voet van rund- en of kalf. Het stuk bestaat uit verschillende delen waarvan de slager biefstuk snijdt. De belangrijkste delen zijn de dikke plaat en de kogel.

Voedingswaarde per 100 gram onbereid
 

energie geen gegevens
eiwit / vet  
koolhydraten  

Bereidingswijzen

 
bakken vraag
grill / bbq nee / ja
fondue / goumet nee

 

 

Terug naar boven