21-september-2021 |
Boeren gehaktschnitzel
Gehaktschnitzels worden vervaardigd van mager varkensgehakt waaraan voor een wat steviger beet een deel rundvlees is toegevoegd. De verschillende schnitzels kenmerken zich door de verschillende kruiden en specerijen die worden gebruikt. Bij de boerengehaktschnitzel zijn dat onder andere gedroogde tuinkruiden, wortel- en uisnippers. De kleur van het paneermeel wordt bepaald door het gebruik van voornoemde tuinkruiden, specerijen en natuurlijke kleurstoffen.
Bereidingswijze en herkomst |
|
| bakken | 10 min |
| grill / bbq | nee |
| fondue / gourmet | nee |
| Herkomst | Enkco, Holten |