21-september-2021 |
Peperburger
Puur fijn gemalen mager rundvlees wordt vermengd met gekruid paneermeel. De kruiding is lekker pittig maar niet te scherp. Wat precies is het geheim van de slager. Na het vormen van de platte schijf van ongeveer 120 gram wordt de rand nog even door een mengeling van verschillende soorten gebroken pepertjes gerold.
Bereidingswijze en herkomst |
|
| bakken | 7 - 10 min |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | ja |
| Herkomst | Enkco, Holten |