21-september-2021 |
Ree rollade
De mooiste reerollade maak je van de wat stuggere en vettere delen van een ree. Die kun je prima laten sudderen en dan wordt het vlees lekker zacht. Kruid het vlees niet al te opvallend want dan verdwijnt de heerlijke smaak.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
energie | 121 kcal |
eiwit / vet | 23 gr. / 3gr. |
koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
sudderen | 50 - 70 min. per kg. |
grill / bbq | ja |
fondue / gourmet | nee |