21-september-2021 |
Boeren kipfilet met spek
De kipfilet wordt in langwerpige wat dikker repen gesneden en omwikkeld met enkele plakken mager rookspek, zuurkoolspek of zeeuwsspek. Het is aan de maker welk spek gebruikt wordt. Daarna wordt het geheel ingesmeerd met een marinade naar keuze. In dit geval is een Provencaalse marineade gebruikt.
Bereidingswijze
Bakken: 10 - 12 minuten
Grill of bbq: ja
Fondue of gourmet: nee