De steak wordt gekenmerkt door het gebruik van 2 soorten vlees. Rund- en varkensvlees. Beide moeten, om een gelijkmatige garing te bereiken, dezelfde malsheid hebben. Daarom worden vaak rosbief- of biefstukdelen gebruikt in combinatie met varkensfilet of varkenshaasjes. Het varkensvlees wordt rondom gekruid en de lap rundvlees aan de binnenkant. De steaks worden bij elkaar gehouden door een touwtje of met een bamboe spies.

Bereidingswijze en herkomst

 
bakken 15 min
grill / bbq ja
fondue / gourmet  nee
   
Herkomst Koekenberg, Hengelo (O)

Copyright 2021 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl