Deze mini rollaadjes, een Twenste specialiteit van de  Vleeshouwerij,  worden gemaakt van een magere plak varkensvlees die van het vette spek wordt afgesneden. De zogenaamde 'metplaat'. Deze lapjes wegen tussen de 180-200 gram en hebben een wat grovere structuur. Ze worden binnenin gekruid met rolladekruiden en aan de buitenkant licht bestrooid met een argentijnse mix en wat gehakt peterselie.  Tot slot worden ze opgebonden met wit worstgaren. Na het oprollen gaan deze mini's in de koekenpan waar ze ongeveer 20 minuten zacht moeten sudderen. 
 

Bereidingswijze en herkomst

 
bakken 45  min
Combi magnetron (automatisch programma) 20 min
grill / bbq ja
fondue / gourmet  nee
   
Herkomst Vleeshouwerij, Saasveld

Copyright 2021 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl