21-september-2021 |
Speksteak

Speksteak

Een mooi stukje ossenhaas of ribeye wordt rondom licht bestrooid met vleeskruiden en omwikkeld met een plakje ontbijt- of Zeeuws spek. Het soort spek is bepalend voor de uiteindelijke smaak. Het plakje wordt met garen vastgezet. Het vlees wordt na het bakken eventueel nagezouten.
 

Bereidingswijze en herkomst

 
bakken 4 min. om/om
grill / bbq ja
fondue / gourmet  nee
   
Herkomst  
Terug naar boven