21-september-2021 |
Saté van varken
Samen met de al even befaamde satésaus is de saté niet van weg te denken bij een Oosterse maalttijd. Je maakt ze gemakkelijk zelf. Neem dan bij voorkeur varkenshaas of de fricandeau . Dan heb je het zachtste vlees. Het vlees kun je marineren en daarna aan een stokje rijgen. Ook zijn er zijn verschillende varianten te koop. Vooral wat de kruiding betreft. Varkensvlees is over het algemeen wat stugger en heeft wat meer tijd nodig. Afhankelijk van de soort vlees die gebruikt wordt. Kippenvlees is zachter, en sneller gaar.
Bereidingswijze
Bakken: 4 - 6 minuten
Grill of bbq: ja
Fondue of goumet: nee