21-september-2021 |
Runder roomschijf
Puur fijn gemalen mager rundvlees wordt vermengd met gekruid paneermeel. De kruiding is lekker pittig maar niet te scherp. Wat precies is het geheim van de slager. Na het vormen van de platte schijf van ongeveer 120 gram wordt de rand nog even door dezelfde paneer/kruiden-mengeling gerold.
Bereidingswijze en herkomst |
|
| bakken | 6 min |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | nee |
| Herkomst | Uit de Bosch, Harderwijk |