21-september-2021 |
Vink van rundvlees
Een mager en heel dun gesneden rosbieflapje vormt het omhulsel van een balletje gehakt. Afhankelijk van de slager kan het puur rundergehakt zijn of half om half gehakt van rundvlees waaraan een deel varkensvlees, voor de sappigheid, is toegevoegd. De kruiding is conform de gewone vink.
Bereidingswijze en herkomst
Bakken: 8 - 10 minuten
Grill of bbq: ja
Fondue of gourmet: ja
Herkomst: Enkco, Holten